AveryIsland

Avery Island, n'est pas vraiment une île comme on l'entend, c'est un dôme naturel de sel terrestre (une mine est toujours en exploitation) qui dénote dans la Louisiane qui est plutôt plate, d'où le terme d'île.

C'est aussi le site de production du très mondialement connu TABASCO :
du piment rouge, qui pousse sur l'île, broyé avec du sel, ça macère pendant 3 ans dans un ancien tonneau de JackDaniels, et l'on mélange ensuite avec du vinaigre pendant 21 jours.
Simple mais efficace..........

Et sur cette "île" se trouve aussi un parc oú nous avons pris ces photos.